Σκοπός του προγράμματος είναι η εισαγωγή στην ανάλυση πιθανών κινδύνων (μικροβιολογικών, χημικών, φυσικών) στην βιομηχανία τροφίμων, με στόχο τον έλεγχο της ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων , καθώς και τη διευκόλυνση του διεθνούς εμπορίου.
Περισσότερες πληροφορίες ΕΔΩ.